Jahresrückblick

2010 war ein Jahr des Aufbruches, Erarbeiten von Wünschen und Ideen die tief aus dem Herzen sind, Abschiede und Loslassen und meinem Leitsatz einen grossen Schritt näher gekommen:
Im Alltag finde ich das Leben.
Aufbruch: Ich habe einzigartige Frauen und Männer kennen gelernt im Aufbau meiner Kochseminare. Das gemeinsame Kochen hat so viel Frieden und Freude gemacht, dass nicht nur unser Magen sondern auch unsere Herzen gut gefüllt waren.
Wünsche und Ideen: Meine Wildkräuterwanderungen und meine Kochseminare mit den Wildkräutern waren voll von Wünschen und Ideen, die Seminare haben viel mehr ausgemacht als meine Wünsche und Ideen zu befriedigen, sie waren eine Welt kennen lernen deren Worte erst entstehen und wachsen werden in mir.
Abschiede und Loslassen: Nach dem Sommer hat sich meine beste Freundin, Arbeitspartnerin, Spirituelle Gedanken- und Gesprächspartnerin von mir getrennt. Schmerz,Schulgefühle was habe ich getan, Wut, Trauer und nicht wahr haben wollen haben mich durch den Herbst hin- und hergerissen. Die Seminare aufgeben, alleine weiter machen, wer macht die Büro- und Hintergrundarbeiten. Fragen über Fragen die noch nichtgelöst sind, denn loszulassen braucht Zeit und nur so lerne ich, das nächste mal auf Vorzeichen zu achten und hinzuhören wenn ich mit einem Menschen keine gemeinsamen Ziele mehr haben.
Alltag: Das schöne daran ist, wenn ich ihn annehmen kann, meine Wünsche nicht verschiebe auf irgendwann. Wenn ich akzeptiere, das meine Essverhalten, mein Gewicht, mein Befinden sich immer wieder diesem Alltag anpasst, einmal zur Freude von mir das nächstemal  zum Aergerniss.

Es war ein gutes Jahr - ich habe den Alltag gelebt. Nichts verschoben, alles gelebt, mich nicht versteckt vor Unangenehmen, mich angenommen mit den zugelegten Wintermänteln mit den Bewustsein sie auch wieder im richtigen Zeitpunkt abzulegen.
Ich wünsche Euch gute Feiertage, schöne Jahresübergangstage und freue mich Euch im neuen Jahr zu sehen und zu hören. Beim Austauschen, beim kochen, beim trainieren, beim ....bis bald   Esther

Advents- und Weihnachtszeit

Wir alle wissen, dass dies die Zeit ist, wo wir uns manches erlauben was wir sonst einfach nicht essen oder sehr gut auch nein sagen können. Doch ich finde es herrlich eingeladen zu sein zu einem Adventsthee oder Glühwein. Ich freue mich, wenn jemand sich die Arbeit macht und mir Weihnachtsguezli bäckt. Ich geniesse und lasse es zu.
Wenn mich eine Krankheit plagt und mich rumtreibt ist dies eine andere Geschichte.
Ich habe sehr gute Rezepte für ein Basischer Apero anzurichten, wer sich interessiert kann mir einfach schreiben, die Rezepte sind sehr gut nachkochbar.
In unserem Restaurant Rössli ist Weihnachtszeit, mein Parner und ich kochen mit Weihnachtsgewürzen die uns seit der Kindheit begleiten. Der Advent und die Weihnachtszeit haben ihren ganz eigenen Geruch und wenn man die Augen schliesst können wir Weihnachten riechen. In diesem Sinne eine wunderschöne Zeit, feierliche Momente und liebevolle Gedanken an die Menschen denen ich im diesem Jahr begegnen durfte.